不可以。

食品中有頭發(fā)，只能說沒有盡到相應顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 的衛(wèi)生標準，但不能就說食品達不到安全標準，如果有證據(jù)證明食品達不到安全標準，則可以要求十倍價款賠償。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第九十六條　違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 他損害的，依法承擔賠償責任。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

維權(quán)：

首先，遇到任何糾紛和問題，最重要的就是及時保留證據(jù)。當事人在吃到頭發(fā)絲后，當即留下了購買牛肉面的小票以及面里有頭發(fā)的照片，這對顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 他最終在調(diào)解中大獲全勝起到了至關重要的作用。

其次，學習和掌握法律條文，才能讓自己在維權(quán)過程中立于不敗之地。在調(diào)解過程中，店家本來想隨便做點賠償了事。但是，維權(quán)貼主卻并沒有輕易動搖，而是援引《中華人民共和國食品安全法》，要求店家“退一賠一千”。這樣的要求于法有據(jù)，店家最終只能接受。

第三，消費者在維權(quán)過程中，一定要克服“怕麻煩”心理。部分商家希望通過胡攪蠻纏的做法來阻撓消費者維權(quán)，利用的就是消費者怕麻煩的心理。但事實上，真正應該害怕維權(quán)的。

絕不是消費者，而恰恰是這些商家。消費者的維權(quán)行動一旦上升為訴訟，相關信息就會公開，而這一點正是商家的“死穴”。因此，消費者在權(quán)益遇到侵害時完全無需畏懼，只需大膽維權(quán)即可。

發(fā)現(xiàn)頭發(fā)顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 ，可以要求經(jīng)營者或生產(chǎn)商支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 ，為一千元。消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。《中華人民共和國食品安全法》第一百三十一條違反本法規(guī)定，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務等義務的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當與食品經(jīng)營者承擔連帶責任。消費者通過網(wǎng)絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償后，有權(quán)向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者追償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者作出更有利于消費者承諾的，應當履行其承諾。

吃到一根頭發(fā)可以10倍賠償嗎？

吃到一根頭發(fā)，如果有證據(jù)證明食品達不到安全標準的，是可以要求十倍價款賠償。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責。

法律依據(jù)：《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第十一條消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。

如果在飯菜中吃出頭發(fā)顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 ，飯店方通常的做法是： 1、重做那道菜； 2、重做那道菜，并免費； 3、另外賠償，給你所有的餐飲消費總額打折扣。具體折扣，一般由消費者和店方協(xié)商。 4、有精神損失的，可另外要求賠償。 如果協(xié)商沒有結(jié)果，或者發(fā)生爭執(zhí)，消費者可以撥打12315、96315投訴到消協(xié)。 當然，消費者有時候也要適當體諒飯店方面的難處，得理還需能饒人，提出的要求也不能太過分，太離譜。 否則，飯店方面也是有理由拒絕賠償?shù)摹ＯM者協(xié)會是保護消費者的合法權(quán)益的，但卻是不會偏袒不講理的消費者的顧客吃出頭發(fā)要求10倍賠償 ！

《中華人民共和國食品安全法》

第九十六條 違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其它損害的，依法承擔賠償責任。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。餐飲店有義務提供質(zhì)量合格的飯菜和服務，菜里吃到頭發(fā)，屬于飯菜質(zhì)量不合格，構(gòu)成違約，應向消費者十倍價款賠償。

第八十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品:違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款:貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證:(四)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》(衛(wèi)生部令第71號)第三十八條餐飲服務提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十五條的規(guī)定予以處罰:(四)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

第九十六條第二款 生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。