當(dāng)商家銷售過期食品的行為被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)之后食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) ，商家應(yīng)該直接對消費(fèi)者進(jìn)行賠償，商家需要賠償消費(fèi)者10倍過期食品價格的賠款，或者賠償消費(fèi)者3倍于損失的懲罰性賠償金。

如果商家拒絕履行的話，消費(fèi)者可以通過司法渠道來要求商家進(jìn)行賠款。事情如果發(fā)展到食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) 了這一步，商家的處境就不太好食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) 了。只要消費(fèi)者能夠拿出實(shí)證證明過期食品來源于該商家，商家將會被強(qiáng)制要求支付消費(fèi)者10倍于過期食品價格的賠款，或者賠償消費(fèi)者3倍于損失的懲罰性賠償金。

此外，相關(guān)部門也有權(quán)進(jìn)行罰款，對于過期食品價格不超過10000元的，會被除以2000元到50000元的罰款;對于過期食品價格在10000元的，會被處以5000元以上的罰款。

此外，對于在1年內(nèi)連續(xù)3次因違法經(jīng)營受到罰款、警告等行政處罰的，有可能會被相關(guān)管理部門強(qiáng)制責(zé)令停業(yè)，嚴(yán)重的還會吊銷許可證。

法律依據(jù)

《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：(一)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑;(二)用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑;(三)生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;(四)生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;(五)生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;(六)生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定注冊的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn);(七)以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉;(八)利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，未通過安全性評估;(九)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營。除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未通過安全性評估，或者生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門依照第一款規(guī)定給予處罰。

首先是沒收違法所得食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) ，在一個違法銷售食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) 的食品價值不足1萬元食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) 的，處以2000元以上5萬元以下的罰款;同時消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向經(jīng)營者要求支付損失十倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

小店查到200元過期商品要沒收這些不合格商品食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) ，沒收銷售這些不合格商品的利潤食品過期不足200元處罰標(biāo)準(zhǔn) ，并處以罰款。

《食品安全法》第一百二十四條，違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；